Partie 2 Au XIIème siècle, Hildegarde apporte un outil spirituel formidable dans cette visée d’écologie intégrale. Selon la cosmologie de la sainte, fondée sur la Bible, l’homme contient tous les éléments du monde parce qu’il est formé de la même matière que la création et résume en lui l’ensemble de…
lire plusPartie 1 J’ai récemment assisté à une session à Gramat proposant une réflexion sur l’écologie intégrale à travers les écrits d’Hildegarde de Bingen. Cette session était animée par les Jardins d’Hildegarde représentés par Marie-France et Claude Delpech et par le théologien Fabien Revol. La réflexion/méditation, à travers les visions de…
lire plusPoème de Francis Ponge : LES MURES Aux buissons typographiques constitués par le poème sur une route qui ne mène hors des choses ni à l’esprit, certains fruits sont formés d’une agglomération de sphères qu’une goutte d’encre remplit. * Noirs, roses et kakis ensemble sur la grappe, ils offrent plutôt…
lire plusAvec ses couleurs toniques et ses allures de courge, la pastèque met d’emblée de bonne humeur ! On l’associe volontiers à l’été et à la chaleur. Dès qu’on l’ouvre, les couleurs explosent : le vert tendre de sa peau cache une robe rouge vif piquetée de petites graines ! La…
lire plusPlante aromatique de la famille des lamiacées et aux feuilles laineuses, le dictame (Origanum dictamnus) est également appelée Condise ; Condrisse ; Dictaine ; Dictame origan ; Diptane ; Dikmuss ; Ditaigne ; Gingembre des jardins. Le dictame de Crète est parfois confondu avec le dictame blanc, dictamnus albus, plante…
lire plusHildegarde de Bingen préparait les plantes dans du vin en macération longue afin d’en extraire le plus de principes actifs. Elle rajoutait des épices, des aromates et du miel pour le stabiliser et éviter qu’il ne tourne trop rapidement. Hildegarde ne prête aucunes vertus curatives au miel. Pourquoi alors demande-t-elle…
lire plusLors d’une visite avec mes enfants au Cloup d’Aural, j’ai eu la surprise de me retrouver nez à nez avec les grandes fougères scolopendres… Les phosphatières du cloup d’Aural sont des cavités profondes creusées dans la roche calcaire pour l’exploitation du phosphate au début du 20e siècle. Elles se situent…
lire plus« Galanga », nom pétillant, un peu piquant comme le goût de la plante qu’il désigne… Le galanga est une épice issue du rhizome d’une plante de la famille des Zingiberacées. Il est un cousin du gingembre, à qui il ressemble autant par la forme que par le goût. Son…
lire plusIris du grec Iris, Iridos, l’arc-en-ciel. Outre son entrée en botanique au XIIIe siècle, l’iris qualifiera à la fois « un insecte des régions chaudes, voisin des mantes religieuses », « un minéral », « la membrane arrondie située au centre de la partie antérieure de l’œil » et même……
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